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跟着中国成为全球超重和肥美东说念主口最多的国度，含糖饮料浪费的快速增长被公以为是要害推手之一。当今，全球已有超108个国度和地区实施了不不异子的含糖饮料税。世界卫生组织更在2025年7月发起“3by35”全球倡议，命令列国对含糖饮料征收至少达到零卖价20%的税率，谋划是到2035年将含糖饮料合座价钱提高50%。

在此布景下，行为含糖饮料浪费大国，中国事否应增设含糖饮料税，成为社会各界温情的焦点。

“含糖饮料税是一种能够在一定进度上减少浪费的灵验器具，但其作用是渐进的、有限的，需要与信息见告、环境改善和其他健康策略协同，才能产生更踏实和可不竭的人人卫生收益。”北京大学人人卫生学院营养与食物卫生学系诠释马冠生示意。

全球控糖趋势

世卫组织最新发布的《2025年全球含糖饮料税使用情况论说》（下称《论说》）透露，全球含糖饮料浪费量在2013年至2024年间增长约14%。为阻扰含糖饮料带来的健康隐患，含糖饮料税正成为越来越多国度的策略弃取。限度2024年7月，全球至少有116个国度对至少一种含糖饮料征收国度级浪费税。世卫组织提议列国应愈加系统地修订税收策略想象，提高含糖饮料的税收，使其价钱愈加立志，从而灵验减少游离糖的摄入量。

从国外实践来看，含糖饮料税已被证明在减少浪费方面具有一定成果。墨西哥2014年对含糖饮料征收1比索/升的税费，实施一年后寰宇含糖饮料销量着落12%，两年后已纳税饮料的浪费量平均着落7.6%，而免税饮料的浪费量上升2.1%；南非2018年开动“健康促进税”，将部分税登科于资助健康培植与营养烦闷名堂；英国遴荐分级纳税机制，让糖含量与税憨顺利挂钩，顺利倒逼企业调整配方、减少糖添加，2015~2019年纳税饮料糖分减少43.7%，总糖分销售着落35.4%。

2025年12月，北京大学人人卫生学院齐集中国社会科学院东说念主口与工作经济斟酌所许鑫助理斟酌员团队在《柳叶刀-人人卫生》（The Lancet Public Health）上发表斟酌《中国提高香烟、乙醇和含糖饮料税收的健康和经济影响》。该斟酌模拟分析透露，若通过加多浪费税使含糖饮料零卖价钱上升20%，在2026年至2050年间，展望将累计带来367万健康生命年的增益，并幸免约13万例过早厌世，荒芜税收收入可达2955亿元，健康改善可转念为尽头于国内坐褥总值0.0016%的宏不雅经济收益。

马冠生诠释团队的斟酌标明，若是在2025~2092年在寰宇界限内实施针对含糖饮料的20%税收，预料可减少约5980万个DALY（伤残调整生命年）的健康亏欠、减少约240亿元的健康筹商顺利资本，加多约180亿元的财政收入，幸免约2150亿元的坐褥力亏欠，详尽经济收益约4.51万亿元，东说念主均收益约9万元。

杰出税收的立体烦闷

当今中国尚未实施含糖饮料税，且枯竭针对该税项在中国履行成果的原土化实证斟酌。世卫组织论说也提到：含糖饮料浪费税的后劲尚未获取充分哄骗。那么，含糖饮料税行为一定进度上减少浪费的灵验器具，尤其对价钱明锐的青少年群体成果更昭彰，但用于人人卫生名堂，它到底能推崇多大作用？

2025年7月发表在《营养学杂志》上的一篇中国实证斟酌《含糖饮料税真是能镌汰肥美率吗》透露，该斟酌左证2000年至2015年31个省份的家庭含糖食物浪费数据，检修含糖饮料价钱因税收上升而对家庭多样含糖食物浪费的影响，并盘算推算含糖饮料价钱上升导致的家庭卡路里数目变化，以评估含糖饮料税的净影响。

斟酌评估透露，若价钱上升导致寰宇界限内含糖饮料浪费量着落，其中低收入家庭的降幅最为权贵。价钱上升20%后，幸运飞艇手机app低收入家庭的含糖饮料浪费量着落了29.42%。但是，由于替代效应，价钱上升也促使这些家庭转向浪费其他高糖食物，最终导致总能量摄入量加多了2.57%。

斟酌者以为，尽管含糖饮料税不错镌汰低收入家庭含糖饮料的浪费量，但高糖替代品浪费量的加多会导致总能量摄入加多，这可能会缩小含糖饮料税的成果。这标明，只是征收含糖饮料税可能不及以镌汰中国的肥美率。该斟酌强调，需要继承更全面的策略。

除了税收，还有哪些策略器具不错限度含糖饮料浪费？

当今，中国控糖措施以“信息见告”和“环境营造”为主。《健康中国行径》《国民营养谋略2017-2030年》等策略文献提供了顶层想象；《中国住户膳食指南（2022）》等时刻设施传递了科学信息。标志虽能擢升浪费者贯通，但粉饰界限有限，企业参与度不及，且对高频饮用者、冲动浪费群体的步履改动作用较弱。科普培植仍停留在“糖多不好”的暗昧层面，未能久了解释液态糖的私有风险，也未能灵验芜杂果汁等品类的“健康光环”。

不外，在中国控糖的实践领土上，上海提供了先行先试的案例。

2025年9月4日，上海市爱卫办、市健康促进中心发布了一项由万东说念主参与的市民预包装饮料购买步履打听。收尾透露：超六成市民频频购买预包装饮料，近约略市民温情饮料含糖量信息，超五成市民弃取无糖或低糖饮料——无糖或低糖饮料已成为预包装饮料浪费主流弃取。

“‘上海样本’照实透露出浪费线路转型的高出性，但这种高出并非单一因素所致，而是策略带领、健康线路擢升与阛阓供给优化三重因素共振的收尾。”马冠生示意。

2023年，上海在商超、便利店试点含糖饮料健康提醒标志（红橙绿三色警示）；2024年头，上海发布《含糖饮料健康提醒标志制作花样及设立指南（试行）》，建设国内首个饮料营营养级算法（A/B/C/D四级“营养弃取”标志），粉饰2万多家餐饮门店、外卖平台及连锁超市；2023年11月实施的《上海市爱国卫生与健康促进条例》明确饱读动销售者设立健康提醒标志，为策略提供法律赈济。

“左证复旦大学斟酌透露，2023年策略密集实施后，含糖饮料销量权贵着落，证明强制性信息浮现比单纯健康培植更能灵验改动浪费步履。”马冠生援用实证数据指出。

上海市民的健康线路转念不异权贵。打听透露，63.5%的市民将“个东说念主口味”行为购买因素，但60.6%优先沟通健康属性，两者险些持平。弃取无糖/低糖饮料的三大原因中，“挂牵健康影响”（39.7%）居首，“体重处理”（20.3%）位列第三。近半数（47.8%）市民会因含糖量标注不明晰而澌灭购买，透露浪费者对信息的主动渴求。

马冠生以为，“上海样本”赐与咱们一定的启示：上海试点的“营养弃取”分级标志与新加坡（2022年实施）等国外警戒接轨，证明通过简化信息（A/B/C/D等第而非复杂营养要素表）可灵验镌汰浪费者方案资本，策略实践上具有一定的可复制性；打听中发现无糖/低糖饮料价钱更高但仍获爱好，阐明健康溢价在中国阛阓具备生意可不竭性，可激发企业参加研发，提醒生意上具有可行性。

“但‘上海样本’也有一定局限性。上海住户东说念主均可主宰收入、培植水平、健康资源均权贵高于寰宇平均水平，其转型速率可能超出其他城市跟进才调。若将‘上海样本’实践至寰宇，策略带领应行为紧要握手——仅靠阛阓自觉疗养和浪费者自觉难以已毕如斯快速的结构性转念。提议模仿上海警戒，在《食物安寰宇度圭臬预包装食物营养标签通则》（GB28050-2025）框架下，鼓动含糖饮料分级标志的寰宇性试点，同期饱读动企业革新，幸免无糖家具堕入‘高价即健康’的浪费分层罗网。”马冠生示意。